韭菜炒鸭血是一道很有滋补价值的才，对男性来说可以壮阳补肾，所以这是一道很好的补菜
主料
辅料
食盐1茶匙 味精适量 白醋1毫升 辣椒油1毫升 干辣椒5克 大蒜2瓣 葱1小段 食用油适量
1.准备好食材，将韭菜摘好后用水洗净，辣椒去把，蒜剥皮，放在菜板上
2.将大蒜，葱，以及辣椒切好放入盘中
4.在锅内放入少量食用油，不要太多，放多了菜容易油腻，带油热以后，放入先放入干辣椒，进行呛油，这样会让辣椒入味，然后在将蒜，葱，辣椒放入油中进行清炒，放少许盐
5.1分钟后放入韭菜，一起翻炒，适当的放些水，可以让菜不粘锅
6.然后放入鸭血，进行清炒，放入鸭血后需要放入少许白醋，去腥，接下来放入南德，以及味精等调料,放少许辣椒油
7.然后在翻炒一分钟后，就可以出锅，这时候，韭菜炒鸭血就做好了
烹饪技巧
在做菜的时候，切记不能心急，重要的是体会做菜的乐趣，让自己厨艺慢慢有所提升才是硬道理
