家常菜。
主料
鸡蛋5只
辅料
食用油30克 食盐3克 青蒜50克 红椒30克 生抽10克 芹菜30克
湖南炒蛋的做法
1.鸡蛋冷水入锅煮熟,捞起剥壳备用
3.炒锅热油,把红椒、青蒜头炒出香味后装出盘里
4.鸡蛋切块再入锅稍煎至两面微黄色
6.然后加入食盐、生抽翻炒均匀即可
7.出锅
烹饪技巧
炒鸡蛋时,翻炒动作不要太大,免得蛋黄和蛋白散开。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
家常菜。
主料
鸡蛋5只
辅料
食用油30克 食盐3克 青蒜50克 红椒30克 生抽10克 芹菜30克
湖南炒蛋的做法
1.鸡蛋冷水入锅煮熟,捞起剥壳备用
3.炒锅热油,把红椒、青蒜头炒出香味后装出盘里
4.鸡蛋切块再入锅稍煎至两面微黄色
6.然后加入食盐、生抽翻炒均匀即可
7.出锅
烹饪技巧
炒鸡蛋时,翻炒动作不要太大,免得蛋黄和蛋白散开。
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