明目。田螺中含有丰富的维生素A，而维生素A有调节视力的功效，能用于治疗多种眼疾，能够预防夜盲症和视力减退。 含钙量高。众所周知，钙是促进人体骨骼发育重要成分，能直接影响到身高。田螺中含有大量的铜，能够给人体补充大量的铜元素，于人体的血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 田螺中的铁元素，适宜缺铁性贫血的治疗。
主料
田螺500克
辅料
玉米油1勺 味极鲜酱油1匙 蒜蓉辣酱2勺 糖2勺 蚝油1匙 姜3克 蒜10克 葱10克
蒜蓉辣酱爆炒田螺的做法
1.在市场买到鲜活的田螺让老板直接把田螺尾部处理掉，回家后就方便多了
2.田螺用清水浸泡一会儿，再清洗好多遍，一定要清洗干净否则吃的时候会影响口感
3.清洗干净的田螺沥干水份备用
4.炒锅中倒入底油加热放入姜、蒜末爆香
5.放入糖炒至糖溶解再炒出糖色
6.放入蒜蓉辣酱煸炒入味
7.调料炒好倒入田螺
10.炒好的田螺盛入盘中
11.盘子边用圣女果和小时蔬做装饰
12.田螺这样吃口感特别爽口辣中带有鲜香
13.也可以作为宵夜看电视的必备品
14.搭配着小酒别有一番滋味噢
15.亲们你们有没有流口水噢
16.快快行动起来吧
烹饪技巧
蒜蓉辣酱要按自己的口味酌情放入，如果太辣就享受不了美味喽，太淡又食之无味噢！
