猪肉一定要选择嫩的,如果后肘肉也可以在炒之前,将肉丝加入一点淀粉,加一点水抓匀,再炒这样肉会嫩
主料
猪肉(瘦)300克
辅料
炒辣肉丝的做法
1.里脊肉一大块,因为今天没买到里脊肉,只买了块颈背肉,一定要用嫩的
2.肉洗净切丝
3.锅中倒油,五成热下入肉丝翻炒,中火
4.肉丝超出水分加入五香粉改成小火翻炒
5.翻炒均匀加入生抽翻炒
7.有香又辣的肉丝好好吃
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
猪肉一定要选择嫩的,如果后肘肉也可以在炒之前,将肉丝加入一点淀粉,加一点水抓匀,再炒这样肉会嫩
主料
猪肉(瘦)300克
辅料
炒辣肉丝的做法
1.里脊肉一大块,因为今天没买到里脊肉,只买了块颈背肉,一定要用嫩的
2.肉洗净切丝
3.锅中倒油,五成热下入肉丝翻炒,中火
4.肉丝超出水分加入五香粉改成小火翻炒
5.翻炒均匀加入生抽翻炒
7.有香又辣的肉丝好好吃
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