老醋蔬菜拌海蛰
来源:美食坊-meishifun.com
编辑:美食坊-meishifun.com主编
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用料
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蒜碎1小匙
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剁椒1大匙
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老醋蔬菜拌海蛰的做法步骤
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1.将海蜇用清水泡上两小时,洗搓去那层褐色的膜。
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2.然后切成丝和莴笋呀、黄瓜呀、萝卜丝呀等等凉拌着吃。
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3.在海蛰和莴笋丝(开水焯过)里放上山西水塔老陈醋,盐,糖后,在锅里倒点麻油,放入一点蒜碎和一大勺剁辣椒,稍微翻炒一下,等蒜出点香味就关火把油浇在海蛰和莴笋丝上拌匀,最后撒上一把炒香的白芝麻。
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小贴士
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老醋泡过的莴笋丝不绿了,嘿嘿,但是真的爽口,海蛰脆脆的。
本文标题:老醋蔬菜拌海蛰 -
凉菜菜谱
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