五香花生焖猪脚的做法

　　 主料

　　 猪脚 (半个) 花生 (少许)

　　 调料

　　 生抽 (2勺) 老抽 (2勺) 五香粉 (适量) 姜片 (适量) 蒜瓣 (4个) 花生油 (适量) 冰袋 (2个)

　　 厨具

　　 炒锅

　　 1.猪脚洗净汆水后冲洗掉浮漂放一盆冷水加两个冰袋泡一个小时

　　 2.捞起滤干水

　　 3.姜切片，蒜切碎

　　 4.花生洗净待用

　　 5.加料：自制蜜渍陈皮

　　 6.砂锅加少许花生油加热

　　 7.放入姜片蒜末炒香

　　 8.放入猪脚翻炒片刻

　　 9.加入花生翻炒

　　 10.加入生抽两勺、老抽两勺、五香粉适量.没加入一样配料都翻炒均匀再加入下一样配料

　　 11.最后加入蜜渍陈皮，个人喜好!(可以不加)

　　 12.注入开水没过猪脚即可

　　 13.盖好砂锅中小火焖50分钟

　　 14.开锅翻炒均匀

　　 15.装盘开吃!香，脆，糯……………^_^
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