很多人很喜欢吃零食，小编在这里就为大家介绍一种健康又美味的零食，那就是南瓜子。南瓜子是葫芦科植物南瓜的种子，是一种营养丰富的理想型零食。南瓜子出去种皮后，即为南瓜子仁，是扁平的椭圆形，一端是尖头，呈黄白色，有非常丰富的营养物质，如：铁、锌、镁、锰等微量元素，其价格也比较便宜，所以是一种性价比很高的食物。当然，南瓜子仁的热量也较高，最好一次不要吃太多， 那么南瓜子仁怎么吃才好呢？
南瓜子仁怎么吃
南瓜子仁怎么吃呢，也许有很多人都会苦恼这个问题，但其实是很好解决的，因为南瓜子仁可以有很多的做法，可以根据自己喜欢的做法来食用南瓜子仁。接下来介绍几种南瓜子仁的吃法吧。
南瓜子仁饼干
材料：无盐牛油、糖、蛋黄、低筋面粉、高筋面粉、苏打粉、芒果干、南瓜子仁、蛋液
做法：
1、首先用170度预热烤箱15分钟。
2、芒果干用凉开水浸15分钟，后晾干水份，切丝。
3、牛油放室温至软化，加糖打至松软变白，再加入2颗蛋黄拌匀。
4、低筋面粉、高筋面粉、苏打粉一同筛匀，拌入牛油中搓匀，加入芒果干及南瓜子仁，搓成粉团。
5、粉团分成每个重20-25克的小粉团，用手搓成扁圆形，排放在已垫放烘焙纸的焗盘上，扫少许蛋液在饼面。
6、把焗盘放入烤箱，用170度烤15-25分钟。
南瓜子仁饼
做法
2、将和好的面糊按成饼，蘸上南瓜子仁。
3、入平底锅烙熟即可。
做法
2、炒至变色后即可出锅。
